Heute war ein Besuch im 'Motto am Fluss' am Programm - also haben wir uns schick angezogen, um dort nicht allzu aus dem ebensolchen Rahmen zu fallen. ;-)

Direkt am Wasser zu essen hat schon was - vor allem, wenn man viel zu sehen kriegt: Spannendes am und rund um den Teller. Das Publikum erwartungsgemäß chique as chique can be, das Essen passend dazu mit viel Drumherum (hielt dann aber geschmacklich leider nicht, was es optisch versprach) und die Bedienung sehr aufmerksam und freundlich.

Fazit:
Nur wegen dem Essen kein Highlight, aber wenn man nicht zuviel erwartet, ist das Gesamtkonzept sicher eine Abendgestaltung wert.

(Torservice bei uns. Wirklich lustig.)

Yumm.
Heute hat einfach alles gepasst.
Unkompliziert. Spontan. Delikat.

Das Menü bestand aus alten Bekannten und neuen Freunden.
Die Putenrouladen hatten wir schon öfter und so war es sozusagen Routinearbeit.
(Wobei ich das bei einem netten Abendessen eigentlich nicht so sagen möchte.)
Aber es ist dennoch beruhigend, wenn ein Rezept quasi 'aus dem Ärmel geschüttelt werden kann' und keine hochkreative Anstrengung erfordert...)



Die Vorspeise mit dem 'Rote-Rüben-CousCous mit Pinienkernen' war im Gegensatz dazu eine Challenge:
Bleibt das Ding auch nach Entfernen des Dressier-Rings ganz? Oder zerfällt es anarchistisch in seine zig Bestandteile?
NEIN! Tat es gottseidank nicht. Denn der beigemischte Pecorino tat genau, was ich mir von ihm erwartet hatte. Er gab den notwendigen Halt, um am Teller eine gute Figur zu machen.
Braver Pecorino. :)



Und die Nachspeise...
...die gebackenen, fluffig leichten Mäuse sind per se ja eine Luxus-Schlemmerei. Aber jede Kalorie wert. In Kombination mit der erfrischenden Topfenterrine im Himbeermantel ein einzigartiger Genuß.



*oh-so-yumm*

Da es draußen nicht wirklich nach Grillen aussieht, wurde der heutige Kulinarik-Abend einfach nach drinnen verlegt: Vier Gänge, einer davon: der Klassiker schlechthin:
Putenrouladen mit Trüffelpesto und Mozzarella drinnen, draußen in feinen Serrano-Schinken eingepackt. Dazu ein Eierschwammerl-Risotto. Ähnlich gab's das schon einmal in der Warmen Küche. Davor noch ein feines Schaumsupperl, ein knuspriges Fischerl auf Rote-Rüben-Pinienkern-Polenta und die Sache pfeift. Wir freuen uns schon riesig auf einen gemütlichen Abend.
Mahlzeit, mit´nand! :)

"Pancake lens" ist für mich seit einigen Tagen das Wort des Jahres. *g*
(Gemeint ist in diesem Ausnahmefall nicht die gewöhliche Palatschinke, sondern ein geiles Gadget aus hochpräzis geschliffenem Gläserwerk)
Ich werde mir demnächst so ein geniales Teilchen zulegen, weil:
1) Die Lichtausbeute mit 1:1,7 mehr als fein ist
2) meine Olympus PEN E-P1 dadurch um ca. 300g leichter wird
3) wesentlich bessere Nahaufnahmen gelingen 'sollten'.

Das 'Zuiko 17mm' Pancake war ja zu Beginn auf meiner shoppinglist, doch wenn man kurz mal im weltweiten Internetz herumsurft, dann kriegt man schon allerlei nützliches Feedback: Angeblich soll das 'Panasonic Lumix 20mm Pancake' wesentlich besser sein - bei wohlfeilen 30 Euros mehr.
Mal schaun, was wir sehen.
(im Fotografengeschäft meines Vertrauens).

MJAMM.

*juhu* - heute kam mein neuer Tragegurt für die Digitalkamera.



Aufmerksame Leser wissen: Gute Werbung läßt mein Geldbörserl locker sitzen. ;-)
Und manche Firmen heutzutage sind ja wirklich spitzenklasse, was den Einkauf im Netz und die Lieferabwicklung betrifft: Heute trudelte schon das Packerl ein und der Gurt wurde natürlich sofort ausprobiert. Sitzt - passt - perfekt.
Der Ersatzakku geht gerade noch ins kleine Neccessaire-Gurttascherl hinein und so hat alles seinen properen Platz.



Fein.

*freu*

Heute kam ganz überraschend ein herrlicher Blumenstrauss von einer ganz lieben Freundin - "einfach nur Danke sagen für unsere Freundschaft"...
*hach*, da zergehe ich ja wie Vanilleeis in der prallen Sonne.

:)))

D-A-N-K-E.

Man muss ja den (angeblich) letzten schönen Tag dieser Woche sportstechnisch ausnützen, also schwangen wir uns auf die Bikes und radelten zu einer Freundin nach Klo-Burg. Dort gab's dann feine Häppchen zur Stärkung. Besonders läcka: Übergrillte, frische Früchte mit Vanilleeis. *Mjammmmmi!* Danach wieder retour, ein bisserl anders, weil man ja gerne Abwechslung hat. Geredet wurde beim Heimfahren nur sehr wenig. Das lag aber nicht an einer eventuellen Gemütsverstimmung - nein: Die Luft war voller Viecher in unterschiedlichen Dimensionen. Und Häppchen hatten wir ja schon. ;-)

Ein seehr unterhaltsamer Nachmittag/Abend war das heute - und natürlich wurde ob des herrlichen Wetters wieder gegrillt. Nur der Nachtisch nicht - der kam aus dem Gefrierschrank und aus der Konserve: Pfirsich-Melba Einbecher. Ganz klassisch! :)
Dazu gesellte sich Vicky Leandros, später dann K.D. Lang. Ab dann war klar: Wir waren heute mit unseren todschicken Perücken um eine ganze Haarlänge femininer! *gacker*

Also, der neue Kugelgrill hat sich ja schon nach ein paar Mal mehr als bewährt:
Tolle Grillergebnisse mit konstanter Temperatur und feinem Grillaroma durch Luftzirkulation, stete Kontrolle durch den Thermostat und ein problemloses Reinigen am nächsten Tag - also mit einem Wort: stressless. Und gottseidank geht's uns gut: immer sind liebe Freunde um uns, wenn wir diese geile Sommerzeit genießen...
Schön.

Alk-freier Cosmopolitan mit Cranberry-Kombucha und Limettensaft.

*like-i-like!*

Für meine Olympus PEN suche ich schon länger einen neuen Kameragurt, der fein gepolstert sein sollte und eventuell ein kleines Facherl für SD-Karte & Ersatzakku hat.
'Crumpler' finde ich ja schon von jeher geil - und die haben auch so was. 'Singapore Slim" heißt das Teil. Und wenn ich dann noch ein witziges Produktvideo sehe, sitzt das Geldbörserl halt seeehr locker. ;-) Toll gemacht!

K.D. Lang, die Göttin aller Lesben, schaffte es mal wieder in mein virtuelles CD-Regal. Einmal in Version "best-of" und einmal mit neuem, sehr erfrischendem Material. Da gibt's einfach nix besseres an einem lauen Sommerabend - da paßt die Stimmung perfekt.

'Elvis is back - and she sounds great'!



:)

Am Heimweg von der Stadt radelten wir gestern in den Prater und beschlossen ganz spontan, mit dem welthöchsten Karoussell zu fahren.


Nach der ersten Minute des Schweigens hab ich's dann total genossen, super geil.

Leider darf/soll/kann man ja da oben auf 100 Metern nicht filmen - es wäre aber der geilste Sonnenuntergangs-Film ever geworden. Mit einem unvergleichlichen Rund-Um-Panorama von Wien. Aber wie immer gibt`s im Internetz *doch* so ein Video ;-)



(P.S.: Tipp: Stelze im Schweizerhaus erst nachher essen! *gg*)

Oh, ja!
Das gefällt uns!
Der neue Webergrill mit dem hübschen Grillmeister (Raini, nicht ich!) leistet wunderbare Dienste. Die Steaks sind perfekt am Punkt gebraten, die Zucchini noch nicht verkohlt und auch der Fisch staubt nicht vor Trockenheit beim Zerteilen. JA! Der ist wirklich eine tolle Erfindung, dieser Kugelbräter! I-like-i-like!
Heute war neben Goldbrasse, Porterhouse-Steak und Forelle auch einmal was G'scheites am Grill: Käsekrainer und Hendlhaxn. LÄCKA! :)
(Natürlich musste ich vorher 8km rudern und eine Stunde crosstrainern, um dann hemmungslos völlern zu können. ;-)

So fein war's.

Was für eine Freude!
'Was mitbringen?'... sowas denkt man sich doch immer wieder, wenn man wo eingeladen ist. Das obligate Flascherl Rotwein oder den Sekt/Champus, eine nette Kerzenstatuette, der Nachtisch. Whatever. Eigentlich ist's doch eh immer eines von dieser Auswahl. Doch heute bekamen wir von lieben Freunden was sehr feines - weil mit Liebe und wertvoller Zeit gemacht: Erdbeermarmelade und Hollersirup (von selbstgepflückten Hollerblüten der Sophienalpe, bitteschön!)
Und so hübsch verpackt! Sooooo nett.
Das erfreut mich immer wieder total.
Und wenn's dann auch noch schmeckt, umso besser. ;-)

Ist zwar nur ein kleines Schüsselchen geworden, aber für die Bruschette heute zum Grillen hat's allemal gereicht! *freu*

Ich freu mich immer narrisch, wenn wir Freunde zu Besuch haben und Komplimente für die Terrazza kriegen. Soooo einen grünen Daumen haben wir nämlich nicht und oft passiert es, dass wir bei relativ viel Arbeit nur wenig 'Gegenleistung', sprich Blüten bekommen. Unser Waterloo mit dem Oliander oder mit den Rosen sind da nur zwei Beispiele...
...doch heuer ist das ein bisserl anders:
Die Rosenstöcke explodierten richtig und gestern wurde unsere Bougainvillea über den grünen Klee gelobt (hihihi... Klingt lustig bei einer Blühpflanze ;-)
und fürwahr:
Diese knall-rosa Queen ist ein echter Bringer heuer.
Doppelt fein: Es kommt richtig Urlaubsstimmung auf, weil wir diese genialen Pflanzen ja nur aus Urlauben im Süden kennen (dort wuchern sie ja wie Unkraut auf jedem noch so kargen Mauerwerk)
*grosse Gärtnerfreude herrscht*

Premiere: Gestern wurde zum ersten Mal mein neuer Börsday-WEBER-Kugelgriller angefeuert und ordentlich Fleisch draufgelegt. Gut ist's gangen, nix is g'schehn:
Die Steaks (noch eine Premiere: mein erstes Porterhouse Steak!) waren wunderbar medium gebraten, obwohl es bedrohlich geraucht hat aus der Grillerabdeckung ;-) Aber da muss man offenbar Ruhe bewahren, denn verbrennen kann eh nix (weil für eine Flamme zu wenig Sauerstoff in der Kugel ist, denk ich mir...)
Davor gab's zwei neue Kreationen aus der Warmen Küche: Eine 'Glücksrolle' mit frischem Salat, Garnelen, Koriander, Jungzwiebel mit einer Mango-Chutney-Sauce und danach ein Glaserl mit geschichtetem Inhalt: Unten Parmesan-Bulgur, dann Sojabohnen und Rote-Rüben-Würfel. Obendrauf dann ein Stückerl gebratenen Lachs. War gar nicht so schlecht - die Rezepte sind demnächst auf www.warmekueche.at online.

Super Wetter, geiler Sonnenuntergang, liebe Gäste - alles hat gepaßt. GOOIL!!!! :)


(c) Roman Sindelar






feines Nachtischerl vom Raini... *mjamm*

Wie fast immer führt uns der Heimweg am Donaukanal vorbei...
...eine wirklich pulsierende Meile in Wien. Toll gemacht, angenehm entspannt und
voll positiver Energie. Und das ganze ohne den sonstigen süßlichen Geruch, den man aus anderen "cooooooolen" Locations in Wien mitschnuppert. ;-)

Feine Sache, der Kanal.

Zuerst bestellten wir "Die besten Käse Österreichs".




Da fiel uns auch die interessante und sehr schöne Einrichtung des Lokals auf:
angenehm grün gestalteter Boden (nett marmoriert) und eine Wand, die sämtliches Geschirr 'anbietet' - eine 3D Skulptur, sozusagen. Sehr nett - gfallt uns!





Dann gingen wir subtiler an die Sache heran und nahmen uns "Einmal Steiermark und zurück - ein Käseerlebnis" vor. (Wir waren ja erst am Wochenende dort, deshalb fanden wir das recht lustig ;-)
Dazu ein Glaserl Sauvignon Blanc und ein rescher Riesling.
Als kleinen Zwischengang verzwischerten wir ein feines Beef Tatar vom Almo-Rind. (und wieder war's witzig: Das hatten wir auch schon am Wochenende *g*)





Zum Abschluß noch ein Achterl vom 'Kräutergarten', einem herrlichen Tröpferl Rotwein. (Ich hab' vergessen, welche Bouquets der so alle hatte..., er war einfach nur gut.)



Jetzt haben wir die Meierei schon zum zweiten Mal besucht und wieder war's ein Highlight. Tolle Stimmung direkt am Wienfluss, bequem mit dem Radl erreichbar und einen Bike-Parkplatz gibt's auch gleich vor der Tür. Supernettes Personal und feine Qualität der Speisen. So mögen wir das. Toll.

*GROSSE FREUDE HERRSCHT*