Ab heute darf ich ja drei Esslöffel Öl verwenden, aber nur vom Guten! In meinem Fall sollte es Leinsamenöl, Distelöl, oder bestes, kaltgepresstes Olivenöl sein. Letzteres verwende ich sonst auch immer, deshalb wird jetzt einmal zwei Wochen mit den anderen beiden Ölen gekocht.
Um nicht zuviel zu nehmen, wird ein Spritzerl verwendet: Zwei, drei Spritzer auf jede Seite vom Fleisch oder Fisch - das reicht völlig. Wunderbar.