Ich bin wirklich eine harte Sau. Warum? Naja: Gestern hatten wir trotz Metabolic Balance Gäste eingeladen. Mit Vier-Gang-Menü und allem Pi-Pa-Po. Und ich bin hart geblieben. Sowas von hart. Kein Tropferl Alkohol, nix verkostet - nicht einmal während der Kocherei abgeschmeckt - blind cooking sozusagen - und auch bis zum Schluss gegen ein Uhr Früh "sober" geblieben. Unendlich viel Wasser getrunken und dadurch unendlich oft aufs Klo gegangen... ;-) ... aber ich hab´s durchgezogen. *stolz bin*

Zum Abendessen gab´s:



Ein Pangasiusfilet und eine Fenchelknolle, alles natürlich im erlaubten Gewicht, und beides dampfgegart.
mit frisch gemahlenem Pfeffer und Meersalz-Flocken.
Mjamm.