'Warme Küche' goes breadbaking!
Maaa, so fein!
Die Ilse, ihres Zeichens die 'bäschte Bäckarin im Dorf', ließ uns heute Roggenbauernbrot und Flechtteig für Zöpfe jeglicher Art (nur nicht die am Kopf) zubereiten. Spaßig war's! Und am Abend vertilgt die inzwischen eingetroffene Mesch Poche alles zum Vorspeisenbüffet. Genialisch!
* Brotbacken rockt! *
Die Ilse, ihres Zeichens die 'bäschte Bäckarin im Dorf', ließ uns heute Roggenbauernbrot und Flechtteig für Zöpfe jeglicher Art (nur nicht die am Kopf) zubereiten. Spaßig war's! Und am Abend vertilgt die inzwischen eingetroffene Mesch Poche alles zum Vorspeisenbüffet. Genialisch!
* Brotbacken rockt! *
schlosser - 19. Sep, 17:51
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Holger (Gast) - 23. Sep, 06:57
Also wenn I nit mit Germteig so auf Kriegsfuß stehen würde, würd' ich sofort die "einsträngigen" Varianten probieren :-) Da is ma irgendwie der Knopf aufgegangen :-D
schlosser - 23. Sep, 08:28
Germteig-Jungfer.
...war ich ja bis zuletzt auch.
Obwohl wir so eine Tupperdose zuhause haben, wo der Deckel weg*ploppt*, wenn der Teig gegangen ist. (hihi, wie das schon klingt. *g*) Aber noch nie probiert. Schon gar nicht Gestriezeltes. Beim Wiener 'Knopf' war es lustig - zuerst knüpfst Du Dir einen Wolf, und dann faltest Du das Ding einfach zusammen und man sieht - vorerst - nix vom Geflochtenen. Aber dann! Nach dem Backen! Wenn Du das noch warme Werk aufbrichst, kommen die einzelnen Stränge wieder zutage. Sehr lustig. Schmeckt auch suppa! Mach ich sicher wieder... zum Beispiel zu einer Leberterrine oder so...
Obwohl wir so eine Tupperdose zuhause haben, wo der Deckel weg*ploppt*, wenn der Teig gegangen ist. (hihi, wie das schon klingt. *g*) Aber noch nie probiert. Schon gar nicht Gestriezeltes. Beim Wiener 'Knopf' war es lustig - zuerst knüpfst Du Dir einen Wolf, und dann faltest Du das Ding einfach zusammen und man sieht - vorerst - nix vom Geflochtenen. Aber dann! Nach dem Backen! Wenn Du das noch warme Werk aufbrichst, kommen die einzelnen Stränge wieder zutage. Sehr lustig. Schmeckt auch suppa! Mach ich sicher wieder... zum Beispiel zu einer Leberterrine oder so...
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