Grillasch, die Zweite.
Und wieder war's wunderbar, wetterlich.
Diesmal wurde ein Fischerl auf den Rost gelegt, eine Goldbrasse im konkreten.
Mit Kräutern aus der Terrazza gefüllt, einer Zitronenscheibe aufs Auge gelegt und in Backpapier und Alufolie gewickelt. Darin schwitzt das Brasserl schmatzig-genialisch im eigenen Safterl und entwickelt ein wahrhaft betörendes Aroma. WUNDERBAR!
Vorher Blätterteig-Chips mit Bauchspeck und Schalotten und eine Gazpacho, ja-eigentlich mehr ein Letscho, aber so haben wir's einfach lieber. (Da gibt's noch ein bisserl was zum Beissen, wie Paprikastücke oder Zwiebelachterln. Die klassische Gazpacho heben wir uns für die zahnlose Zeit auf! *lol*)
Dazu ein herrlicher Sonnenuntergang, ein halbtrockener Riesling, superlustige Plaudereien über Männer und die Sache pfeift!
*SOMMERFREUDE HERRSCHT!*
schlosser - 4. Sep, 21:13
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Hans-Georg (Gast) - 4. Sep, 21:31
Der Prosecco darf natürlich nicht fehlen.
schlosser - 4. Sep, 21:33
Ha!
Sehr aufmerksam bemerkt.
Den haben wir *diesmal* ganz speziell genossen:
Mit selbstgemachtem Zitronensorbet! Ein himmlisches Vergnügen! (nur hab ich's in der Aufzählung ganz vergessen. *gg* Es war trotzdem superlecker.)
Den haben wir *diesmal* ganz speziell genossen:
Mit selbstgemachtem Zitronensorbet! Ein himmlisches Vergnügen! (nur hab ich's in der Aufzählung ganz vergessen. *gg* Es war trotzdem superlecker.)
Hans-Georg (Gast) - 4. Sep, 21:48
Nochmal Ha!
Ich servier den gern mit selbstgemachtem Limonen-Mascarpone-Eis, hmmmmm!
schlosser - 4. Sep, 22:00
Mascarpone? Nööööö, nee?
Das macht doch die Leichtigkeit der Zitrone ganz kaputt! :))
Hans-Georg (Gast) - 4. Sep, 22:12
Harmonisch
Aber der Mascarpone korrespondiert ganz wunderbar mit den Limonen. Und dann noch den Prosecco - ein Traum.
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