Juhu! - wieder mal grillen! :)
Prächtiges Wetter, jede Menge leckeres Grillgut und viel Spaß beim Zubereiten und Essen - das ist ganz nach uns'rem Geschmack!
Als erstes ein paar Bruschette mit geschmolzenem Büffelmozarella und Pfefferminzbasilikum
und dann fast 'same procedure as ev'ry time' - bis auf die Lammkeulen... die waren heute ein Sonderposten. Sowohl Rippelen als auch die Keulen gute drei Stunden vorgegart
(das Roggen-Baguette nicht, das hatte nur ein Kurzgastspiel) und dann nur noch 'übergrillt' - da fällt das Fleisch direkt von den Knochen, einfach himmlisch! :))
schlosser - 4. Sep, 10:28
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ossi1967 - 4. Sep, 12:35
Brötsche
Eigentlich war der Hunger ja nach den Brötsche gestillt. Und lustig wars, daß wir uns wirklich alle angepatzt haben dabei. *grinz*
Aber so eine Grillerei ist immer extra-fein! Noch ein bißchen von dem, noch ein halbes da, und viele viele Saucen dazu … so macht Hammi-Yummi Spaß!
schlosser - 4. Sep, 12:42
Brötschen-Sauerei.
Ja, das war sie wirklich. ABER: man musste nur eine Regel einhalten: Immer nur jenes Brötsche nehmen, dessen Paradeiserstückchen vom geschmolzenen Mozarella *ganz* umschlossen waren. Dann ging das fleckenfrei. ODER: Reinschieben *deepdownyourthrought*, dann kleckert man halt auch nicht. *gg*
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