Das Jahr beginnt fischig.
Heute gab es den Fisch-Vergleichstest:
Scharf angebratenen Tunfisch und Lachs mit Wok-Gemüse:
und Fischstäbchen mit Erdäpfelsalat:
Beides *YUMMIE*
:)
Scharf angebratenen Tunfisch und Lachs mit Wok-Gemüse:
und Fischstäbchen mit Erdäpfelsalat:
Beides *YUMMIE*
:)
schlosser - 2. Jan, 20:16
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Kysira (Gast) - 3. Jan, 08:29
*sabber*
Wow... für den Kartoffelsalat würd ich jetzt töten... der schaut extrem geil aus... *sabber*
schlosser - 3. Jan, 10:02
Auch gesabbert gestern.
Vor allem:
Trotz der guten Vorsätze mit Fisch + Wokgemüse *musste* ich mir noch den Erdäpfinger reinziehen. Man darf doch nicht einen unter-kalorischen Schock riskieren nach den Feiertagen, oder? *gg*
Trotz der guten Vorsätze mit Fisch + Wokgemüse *musste* ich mir noch den Erdäpfinger reinziehen. Man darf doch nicht einen unter-kalorischen Schock riskieren nach den Feiertagen, oder? *gg*
Koch Nr. 2 (Gast) - 3. Jan, 18:25
Mein Geheimnis …
… ist ein Spritzer Senf ;-)))
Aber im Ernst: Mamas "Tiroler" Erdäpfelsalat ist ohnehin ungeschlagen: auf die fertigen (gekocht, geschält, geschnitten ... nona), noch warmen Kartoffel Salz und Pfeffer, einen ordentlichen Esslöffel Estragon Senf, Schnittlauch, ca. 1/2 Becher Sauerrahm (alternativ 2-3 EL Majonaise) einen guten Schuss (je nachdem, wie sauer man es mag) Hesperiden-Essig (und keinen anderen!), ein bissl Öl und etwas Wasser. Umrühren, anziehen lassen und ggf. nochmals mit Essig abschmecken … ich mag es ja, wenn es ein wenig saurer ist … mjamm ;-)))
Aber im Ernst: Mamas "Tiroler" Erdäpfelsalat ist ohnehin ungeschlagen: auf die fertigen (gekocht, geschält, geschnitten ... nona), noch warmen Kartoffel Salz und Pfeffer, einen ordentlichen Esslöffel Estragon Senf, Schnittlauch, ca. 1/2 Becher Sauerrahm (alternativ 2-3 EL Majonaise) einen guten Schuss (je nachdem, wie sauer man es mag) Hesperiden-Essig (und keinen anderen!), ein bissl Öl und etwas Wasser. Umrühren, anziehen lassen und ggf. nochmals mit Essig abschmecken … ich mag es ja, wenn es ein wenig saurer ist … mjamm ;-)))
schlosser - 3. Jan, 18:31
Jaja, das kann er. Der Rainer.
Und natürlich die Schlipfkrapfen (aber die sind ja ohnehin eine Mörderbatzerei!) und die Tiroler Knödel (natürlich mit Braunschweiger und keiner anderen!).
Und 'Deserteur' ist er auch, mein Mann. Also immer fürn Nachtisch zuständig. Zum vernaschen halt! ;-)
Aber sonst ist die Warme Küche ganz in meiner Hand. :)
Und 'Deserteur' ist er auch, mein Mann. Also immer fürn Nachtisch zuständig. Zum vernaschen halt! ;-)
Aber sonst ist die Warme Küche ganz in meiner Hand. :)
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