Mittwoch, 1. Dezember 2010

Schnee? Chaos? Nö. Bei uns nicht. :)

Madeira, was hast Du uns wärmstens empfangen! So um die 22 Grad, grad recht. Das Hotel ist fein, wenn auch nicht atemberaubend. Aber der Poolboy schon einmal vielversprechend. Ein bisserl was müssen wir ihm noch beibringen, aber das wird schon. ;-)

Zu Beginn ein 45 Minuten Anstieg auf den höchsten Hügel hier-auf dem thront das 'Art Center', sehr fein. Nach einem Flascherl 'Freixenet nero' geht's wieder hinappi, zu einem lokalen Restaurant. Es bleibt spannend! :)

Na, ist das lieb!

Hawaii-Traumstrand
Bekommen wir nicht knapp vor Abflug von Ossilieb eine stimmungsmachende Videobotschaft! Dankeschööön!
*freu*

http://www.youtube.com/watch?v=59IV--VM8Lc

P.S.: dafür gibt's auch als Mitbringsel ein handgeflochtenes Bastkörbchen! ;-)

Dienstag, 30. November 2010

Do&Co in der Albertina statt Punschstandl in der Stadt.

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Eine Sonderführung durch die Picasso-Ausstellung mit anschließendem Buffet von Do&Co war eine sehr feine und unterhaltsame Abendgestaltung heut'.
Eigentlich wollen wir jetzt irgendwann einmal auf einen Adventmarkt gehen...aber die vielen Leut und das pickerte Punschzeugs lockt uns jedes Jahr weniger. Und wird heuer wahrscheinlich auch nicht mehr sein, denn der vorweihnachtliche Terminplan ist proppevoll. :)
Naja, vielleicht machen wir mal ja ein feines Glühweintschi zuhause.

Aber jetzt mal ab in den warmen Süden!
:))))))

Sonntag, 28. November 2010

Amerikanisches Rib-Eye auf schweizerisch.

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Es war ein gar delikater Abend:
Nach unseren zwei Tagen in Zürich ging's per Zug aufs Lande... Und zu einem neuerlichen kulinarischen Highlight: niedrig gegarter Rib-Eye-Braten mit Kartoffelgratin und Schwammerlsauce.
Davor: Dreierlei Fisch (Lachsfilet, Seeteufel und Jakobsmuschel/Garnele) auf Toast.

Ein wunderschöner Geburtstagsabend für Kathi. Und super lecker dazu. :)

Samstag, 27. November 2010

Junge schweizer Männer gekostet.

Traditionell
eine ' Kalbsbratwurst mit einem Bürli'. :)
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Frühstück...

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... Im politisch korrekten (?) Café Mohrenkopf. ;-)

Clubhoppin'

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A lustige Gschicht:
Da schwingen wir fleißig (und sogar im Takt!) unsere junggebliebenen Füßleins. Und müssen natürlich die Jugend dabei genauestens beobachten.

Ergebnis: History repeating!

Das 'Gandria' - ein kulinarisches Highlight.

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Ein Angus Beef medium gebraten mit Baumnuß (= Walnuss) Reduktion und einem Sauerkraut-Parmesan-Nuß-Risotto, wie ich es bisher noch nie gegessen hatte: Offenbar hatte der Patrone des Hauses eine schwere Gussplatte auf maximale Temperatur erhitzt und das Steak beidseitig für ca. dreißig Sekunden draufgelegt: So was knuspriges und gleichzeitig zartes habe ich noch nie gegessen... tiefe Verbeugung vor dieser Leistung.
Auch Raini's Kalbsmedaillons waren genial...

mjamm-i-mjamm.

Freitag, 26. November 2010

Station culinaire Nr.: 2... Cupcakes for Desert!

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Na sowas Süßes!

Fast zu schad zum Reinbeißen sind diese superschönen und ebenso leckeren Torterln im Muffinpapier. Nach einem sehr unterhaltsamen Plausch mit den Damen hinter der Pudel haben wir uns aber doch für zwei Kostproben entschieden... Himmlisch! :-p

Erster kulinarischer Stopp: das 'Pulcino'.

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Mit meinem feinen Ovimap-Stadtführer und 'Qipe' ist's eine echte Freud: die zuhause vorsorglich aufs N8 geladenen Pläne können jetzt offline super und vor allem ohne Roaming verwendet werden und bringen uns punktgenau ans Ziel.

Ah ja,... Die Meeresfrüchte-Linguini waren ein Traum. ;-)

Wir haben schon Schnee. (An der Limmat.)

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Juhu! Der erste Schnee zum Angreifen erwartet uns in der Züricher Altstadt.
Festes Schuhwerk angezogen und los!!!
*Freude herrscht*

Donnerstag, 25. November 2010

Fleeeeeeiiiiisch...!

Juhu! Heute kam wieder eine Bio-Frischfleischlieferung von Bernhard und Bettina, unseren Bauern aus der Steiermark. Vorab bekamen wir folgende Info:

"Am Montag, dem 8. November 2010, wurden unser Murbodner-Ochse Nils (15 Monate alt) und unsere Fleckvieh/Limousin-Kalbin Milli (12 Monate alt) geschlachtet. Das Fleisch ist natürlich Bio. Die Tiere hatten ein schönes Leben auf unseren Weiden und waren nie in einem Stall angehängt."

Wer kann dazu schon nein sagen? Also wurden gleich drei 10kg-Pakete bestellt, für Freunde und Familie. Und heute abend gleich mal portionsweise zurechtgeschnitten und eingefroren.

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Fürwahr: Dieses Fleisch ist von erstklassiger Qualität. Wunderbar abgelegen, feinste Maserung, einfach nur herrlich.


Wir freuen uns auf feine kulinarische Genüsse!

Mittwoch, 24. November 2010

Zufrieden wie Buddha.

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(wenn auch -noch- nicht so rund... ;-)



Jeden einzelnen Tag geliebte Menschen treffen, auch 'mal untertags...

Ist nicht normal.
Ist einfach Glück.

Sich aber auch 'mal ins Flugzeug setzen um liebe Freunde an ihrem Geburtstag überraschen zu dürfen...

Ist es nicht normal.
Ist einfach Glück.

Aufwachen, ohne schmerzende Schulter.
Ins Sacko zu schlürfen und sich dabei fesch fühlen ohne 'Aua!'...

Ist es nicht normal.
Ist einfach Glück.

Wenn's Gschäft gut läuft und du dir Sachen kaufen kannst, ohne viel nachzudenken...

Ist es nicht normal.
Ist einfach Glück.

Und wenn's jemanden an deiner Seite gibt, mit dem du nach 16 Jahren noch immer den ganzen Abend lang viel reden und noch mehr lachen kannst...

Ist das nicht normal.
Ist einfach Glück.




Man verzeihe mir den temporären Pathos, doch wofür Weblogs nicht gut sein können...

Einfach mal rausschreien, dass es einem gut geht.

Denn wie meine geliebte Freundin Andrea immer sagt (und damit völlig recht hat):

ALLES WAS WIR HABEN, IST DER MOMENT.


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Dienstag, 23. November 2010

Ein feiner Asiate.

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Heute gemeinsam mit einer Freundin ein neues Lokal probiert: das 'Sapa' in der Lindengasse.
Manchmal braucht's ned viel zum kulinarischen Glück: frische Kräuter, fein gewürztes Fleisch und eine geschmackliche Abrundung mit leicht gerösteten Nüssen.
Einfach und gut. Passt!

Montag, 22. November 2010

Swype - eine völlig neue Art der Texteingabe.

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Durch einen Artikel von symbianlounge kam ich auf Swype, eine völlig neuartige Art und Weise, Text einzugeben.
Und fürwahr: Es ist zuerst lustig, dann spannend und am Schluss erstaunlich, wie schnell man hier "tippen" kann.
Tipps und Tricks findet man hier.
Witzig ist dieses Video von "Swype-Neulingen"...! ;-)



Toll!

Like a Queen on a throne...

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Heute kam - mit 2monatiger Verspätung - Raini´s Geburtstagsgeschenk (...über das ich mich im Übrigen auch freue wie eine Schneekönigin! :-)

Nun fehlt nur noch etwas Makeup, ein wenig Fummel und ein Schwein:

Reiselektüre

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Frisch eingetroffen.
Leider gibt's den von uns geliebten 'Vis a Vis' von Dorsley-Kinderslay nicht über Madeira, doch der National Geographic kommt ja auch aus solidem Hause.
Und ein Merian Magazin muss auch sein.
Kamin-Leseabende sind vorprogrammiert! ;-)

Sonntag, 21. November 2010

Manchmal muss das einfach sein!

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So ein Chevapcici mit Pommes und Letscho.
Für den Nährstoffgehalt noch geröstete Zwiebelringerln drauf.
YES!
We're lovin' it.
:)

Samstag, 20. November 2010

1. Most4tler Kleinkunstpreis...

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... und wir sind mit dabei!
Unser Quartier: Das altehrwürdige Schiffsmeisterhaus in Ardagger Markt, ein wunderschöner Gewölbebau aus dem 16ten Jhdt.
Gleich vor der Tür findet der bäuerliche Adventmarkt statt...ein Weihnachts-Flash erwischt uns. Aber ein doch sehr netter, weil's recht authentisch war: Drechslervorführung, Vernissagen, Kerzenhandwerk... A bisserl Karlsplatz-Adventmarkt-Flair war dabei.
Eine feine Sache.

... und jetzt ab zum Sieg!

Erste Informationen sickern durch...

Nach einer Woche rückt Radio Wien bzw. Lauda Air mit den Einzelheiten meines Gewinnurlaubs nach Madeira heraus. Und die sind vielversprechend. :)

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Auch Details zu "Madeiradig" - dem Musikfestival, zu dem ich Tickets gewonnen hab´, bekomme ich endlich. Jippieh! :)

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*RIESEN-REISE-VORFREUDE HERRSCHT!!!*

Freitag, 19. November 2010

Es gibt sie noch!

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... die frischen Feigen!

Abendmenu gerettet! ;-)

Donnerstag, 18. November 2010

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...Lovin' it!

Knuspriger Pancetta

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Teil des heutigen Abendessens, in Begleitung von frischem Ruccola und g'schmackigen Kirschparaseisern...
*Vorfreude herrscht!*
:)

Eine tolle Idee!

Ikea Schweden hat bei der Agentur "Forsman und Bodenfors" ein Kochbuch in Auftrag gegeben, um kräftig Werbung für den Küchen- und Küchenzubehörverkauf zu machen. Herausgekommen ist eine tolle Neuheit: Ein komplett textfreies Oevre, wo die Ingredienzen die Hauptrolle spielen. Superschön fotografiert und angenehm minimalistisch, sieht man auf der einen Buchseite die Zutaten, und wenn man umblättert das fertige Produkt: Dreissig klassische, traditionelle nordische Bäckereien.

Gefällt mir als fotografier-freudigen Koch sehr; tolle Sache!

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alle Photos (c) forsman&bodenfors

Mittwoch, 17. November 2010

Besuch bei der Manufaktur nebenan

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War ich heute wieder einmal geschäftlich beim Erhard (Frey) aus der gleichnamigen Delikatessenmanufaktur am Leopoldauer Platz.
Bekam ich doch glatt ein sehr willkommenes Geschenk: getrocknete Paradeiser mit Pinienkernen, frisch aus der Fertigung. Mjamm!
Trifft sich gut, denn morgen und am Freitag kommt Abendessen-Besuch, da wird das gleich verkocht! ;-)

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