Zum feierlichen Anlaß bekam ich gestern meine erste professionelle "Kenwood" Küchenmaschine. WOW, IST DIE GEEEIILL! :)
Ich weiß echt nicht, was manche Hausfrauen so schrecklich finden, wenn man(n) ihnen so ein wunderbares Helferlein schenkt. Das ist doch einfach nur ein Traum! So geht es doch wirklich um vieles leichter.
Voller Vorfreude habe ich sodann alle Einzelteile fein säuberlich entpackt und einer genauen Begutachtung unterzogen. ;-)
Herrlich: Über 12 Funktionen sind hier versteckt, von Kneten, Mixen, Pürrieren über Julienne-schneiden, grob oder fein raspeln bzw. schneiden bis hin zu einer Gewürzmühle, einem Entsafter und einer Zitronenpresse.
Ganz zu schweigen von der integrierten Waage, die das Kochen zum Kinderspiel macht.

Und das alles in einem seeehr ansprechenden Design verpackt, mit Niro-Blende und einem Hifi-Anlagenmäßigen Appeal.
FREUDE HERRSCHT!

Zu einem netten Abendessen habe ich mir diesmal eine "inszenierte" Kochdarbietung einfallen lassen:
Die Vorspeise in drei Akten.
Genauer gesagt waren es drei völlig verschieden schmeckende Speisen, im Glas serviert.
Da war einmal die Blunzn mit karamelisiertem Apfel und Jakobsmuschel, dann die Makkaroni mit Birne und Roquefort und zuletzt das Lamm mit Minze und weißen Bohnen.
Hat gepaßt - die Gläser waren bald leer. *freu*
Rezepte gibts in Bälde auf www.warmekueche.at

Gestern hatte ich bei lieben Freunden ein schlicht geniales optisches Erlebnis: Mit viel Mühe und Interesse an der Meeresflora und -fauna steht da ein 300 Liter Meeres-Aquarium in voller Pracht und Blüte. Also... ich bin ja von Süßwasseraquarien nicht wirklich ein Freund. Ist ja ganz nett, aber nicht wirklich aufregend. Aber von diesem salzigen Pendant war ich wirklich angetan: Lebende Steine, Einsiedlerkrebse, Garnelen, Akmelien (das rote mit den Tentakeln), Xenien (sehen aus wie Pflanzen, sind aber Tiere und fangen mit Ihren blütenähnlichen Greifarmen nach Plankton), ein Seeigel und natürlich Clownfischchen "Nemo"... einfach nur schön!
Nemo ist ja überhaupt der Bringer:
Hier kann sich das Geschlecht wandeln...
... hat man also versehentlich zwei Weibchen oder zwei Männchen gekauft und will aber Baby-Nemos haben, dann checken die beiden das und einer entscheidet sich, von jetzt auf sofort, ein Weibchen zu sein und ab geht´s in die Brutkiste. ;-)
tztztztz... Sachen gibt´s.
Dann durfte ich auch bei der Raubtierfütterung dabei sein: Man glaubt ja nicht, welchen Appetit die Akmelia haben kann: Da ist ein Stück Schollenfilet weg wie nix!
Aufbau und Haltung sind natürlich eine Heidenarbeit, die Wasserqualität muß penibelst eingehalten werden, da braucht man fast schon ein chemisches Labor zur ständigen Kontrolle. Und billig ist das ganze auch nicht.
Aber genial.

Unsere erste "ordentliche" Grillerei auf der Terrazza...
herrliches Wetter, geiler Sonnenuntergang und der passende kulinarische Abschluß dazu...
... wenn´s so weitergeht, wird das ein toller Sommer! :)

P.S.: Ossi, das links unten ist kein Zwiebelsenf. Und das rechts oben nur Deko. ;-)

Eigentlich ist es schon seltsam...
...warum macht man so herrliche Ausflüge immer dann, wenn Besuch kommt? Na, egal. Auf jeden Fall war´s heute ein Hochgenuß, mit einem Elektroboot die ganze Alte Donau abzuschippern - man sieht vieles aus einer anderen Perspektive. Kleinode am Wasser, stylishe Villen, fleissige Ruderer... ;-)
Einfach herrlich!

Nette Schnappschüsse einen "Bilder-Reisebericht" dazu gibt es hier...

An alle, die mir die letzten Wochen die Daumen gedrückt haben, die mich nach bestem Wissen und Gewissen abgeprüft haben und sich durch gar schwere Rechtsmaterie durchkämpfen mußten, sag ich aus ganzem Herzen

DANKE SCHÖN!

Speziell - natürlich - an meine bessere Hälfte. Danke für Deine Geduld und Deine Zeit. Bist halt der Beste. *schmatz*