Samstag, 8. Mai 2010

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Auch lecker.

20100508_007

Hin und wieder erfüllt man sich so einen kleinen Kindheitstraum, nein-eigentlich ist es eine Erinnerung an die Kindheit:
In meinem Fall Oma's Fischstäbchen. Die gab's ja immer freitags und es war (damals!) die einzige Art, wie man mir Fisch schmackhaft machen konnte. Etwas später war ich schon mutiger und akzeptierte auch panierte Scholle. ;-)
Und auch heute ist's noch immer fein, wenngleich sie nicht gleich schmecken: der Ölfaktor fehlte heute: Sie wurden nämlich nur mit dem Ölsprüher angefettet und dann im Rohr gebacken. Nichts im Vergleich zum schwimmend rausbacken. Aber genießbar!

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Hans-Georg (Gast) - 8. Mai, 19:08

Klotzfisch ist so ziemlich der einzige Fisch, den mein Mann isst.

schlosser - 9. Mai, 22:00

Klotzfisch?

Nach dem Bratenschlauch und dem Katenschinken wieder was Neues!
Hans-Georg (Gast) - 9. Mai, 22:12

Fischstäbchen bestehen doch aus in Klotzform gepresstem Fisch - deshalb Klotzfisch.
Den Bratschlauch kannst du jetzt übrigens in Aktion in meinem Weblog sehen.

schlosser - 9. Mai, 22:39

Ach so.

Jetzt weiß ich, was Du meinst. Bei uns heißt das "VIERKANTFISCH" :)
Die Bratschlauchaktion hab´ich mir schon angeschaut... interessant. Wie lang und bei welcher Hitze wird denn da bratschlauchgegart?
Hans-Georg (Gast) - 10. Mai, 09:57

Hab über das Bratschlauchgaren einen neuen Blogeintrag gemacht, aber gern noch mal für dich:
Ca. 45 Min. bei 180 Grad Umluft.

ossi1967 - 10. Mai, 18:08

Fisch

Kann das sein, daß die Dinger früher auch weniger nach Fisch geschmeckt haben? Und daß weniger als Fisch erkennbare Teile drin waren? Ich hab vor Monaten einmal so ein Iglo-Packerl heimgezerrt... aber die frühere Fischstäbchen-Herrlichkeit wollte nicht mehr aufkommen. Das waren keine Fischstäbchen, das war Fisch. Panierter Fisch. :(


schlosser - 10. Mai, 20:01

kann schon sein!

denn in Zeiten überhöhter gesättigter Fettsäuren (=Panier) gibt Käpt'n Iglo vieleicht mehr ungesättigte Omegafette (=Fisch) ins Stäbchen. Alles xund!! :)

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