Schon eeeeeeeeeewig nicht mehr gemacht und heute mit Hingabe genossen:
Ein Rindfleischsalat vom Tafelspitz, dazu Gewürzgurkerl und Schalotten, Cocktailparadeiser und weiße Bohnen.



(Lotte Scheibenpflug, danke Dir. Wieder einmal das einzige Kochbuch, in dem wir ein Rezept zu diesem originären Schmankerl fanden. (Nicht einmal beim Rindfleischpapst Plachutta, Schande aber auch!)