Samstag, 12. Mai 2007

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Das Objekt meiner Begierde.

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Nicht Johann Lafer. Bähh, so ein Spießer. NEIN! Ich habe meinen "Crêpesmaker" gefunden. Und soll der Lafer halt auch was dran verdienen, denn wir werden heut genial crêpieren. *lach*

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eine ganz eine liebe ex (Gast) - 12. Mai, 13:23

liebe wolfimaus, dieses gerät hab ich (ganz zufällig) auch +wieher+...... bin gspannt, was du zu der sagst!!
ps.: verrat mir doch bitte deine viagraitte bei deinen spargelrezepten, deine sind nämlich so schön aufrecht. ....ich glaub, jetzt war ich ein bißl zu heftig. hihihi nit bös sein liebe wolfimaus, aber das war ein aufglegter 11er. bussi

schlosser - 12. Mai, 14:02

Gemeinsames Crêpieren?

haha, diese Wortkreation find ich schlichtweg genial.
Wann tumma? *freu*
R. (Gast) - 17. Mai, 17:02

will testen

hallo wolfi - ein crepes-eisen will ich auch schon immer mal haben - und richard hat mir mal von dem erzählt. funktioniert das gut? was nimmst du für ein mehl für deine crepes?

bussl R.

schlosser - 17. Mai, 17:58

Ich sag nur...: Keine Volkornmehl-Experimente! ;-)

Wollte anfangs in meiner Euphorie "gesunde" Crepes zaubern.. vergiß es! Eigentlich ist das Basisrezept für den Teig immer das gleiche:

150 g glattes Weizenmehl
150 ml Milch (Magermilch ist eigentlich noch besser, doch wer hat sowas schon zuhaus?*g*)
3 Eier (nicht getrennt)
2 EL flüssige Butter
eine Prise Salz

Güt verrühren und dann zum Quellen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Wenn der Teig zu fett ist, rutschen die Crepes vom Eisen runter. Nach 2, 3 Versuchen hatte ich´s heraus. Und bin ganz begeistert - der Phantsie sind da keine Grenzen gesetzt. Und es sieht schon sehr nett aus.
Also, viel Spaß damit... aber eigentlich: warum tun wir´s mal nicht gemeinsam? *fg* Das wär doch ein nettes Thema für einen gemeinsamen Abend! Also...! lg, W.
R. (Gast) - 19. Mai, 10:54

Vollkornmehl - igitttt

Nehmen die Einladung gerne an! WANN?? :-)


(Laurence sagt, dass man dazu ein spezielles Mehl aus der Provence (oder so) braucht um den ganz typischen Geschmack hinzubekommen - und auch die Konsistenz.)

schlosser - 19. Mai, 12:00

oookay...

... hätte ich vielleicht doch den letzten Kochkurs im "suppito" machen sollen? *g*
Wir checken bald ´mal einen Crêpesabend... mit oder ohne meiner "Grace Kelly" ;-) ... der ist ja wieder megamäßig eingesetzt... aber:JUHUU... more time for me and myself. ;-)

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