Wo wir doch letztes Wochenende schon einmal das Vergnügen hatten, kommt gleich nochmal die 'süße' Variante einer Schweinerei...
*sooo herzig!*
:))

...ist halt was guats! :)
Freitags hatten wir Gäste und Schwein. Fein! *gg*



Danach: Topfenknöderln mit Zwetschken (Pflaumen) innendrinnen - und Marzipanherz.
(Ganz drinnen wird ja anstelle des Zwetschken-(Pflaumen)kerns ein kleines Stückerl der edlen Nascherei reingegeben... schmeckt herrlich!)

Gestern bekam ich von Frau Nachbarin sechs wunderschöne Quitten geschenkt: Eine tolle Frucht! Betörend im Geruch... mit dem Geschmack bin ich ja (noch) nicht so sicher. Einkochen? Kompott? Überbacken wie eine Tarte Tatin? Na, mal schaun. In der Zwischenzeit beschnuppern wir die Dinger einmal. :)

Als hätte die vergangene Woche arbeitsmässig nicht schon genug für mich bereitgehalten, ich musste einfach Wort halten und am Samstag ein bisserl Fingerfood für 50 Personen zaubern.
Aber gut ist's gegangen... die Protagonisten waren hin und weg und alle waren zufrieden und glücklich.
So.
Jetzt ist mal Pause mit der Kocherei!
*gg*

Hoppla!
Da bin ich über ein lustiges Dingsi gestolpert...eines von den Sachen, die man eh nicht braucht, aber die halt einfach nur interessant sind:
Eine 'Slow Motion' Kamera, mit der man Zeitraffer-Aufnahmen machen kann.
Sehr spannend.



Ob ich mir die kaufen werde und mit z.B. wachsender Kresse probiere? Oder mit dem Brathendl im Ofen? Oder mit einem Germteig-Kuchen, der langsam aufgeht? Hmmmm... aber eigentlich: *wieder* ein Ladekabel,... *wieder* ein Spielzeug mehr! Aber lustig ist's allemal!! ;-)

*VORFREUDE HERRSCHT!!!*
(fühlt sich an wie Weihnachten! *gg*)

Raini zauberte heut' einen richtigen Klassiker, den wir heiss lieben: REISFLEISCH.
*mjamm*
So wie's halt ghört, mit Parmesan drauf und wer mag mit extra Tomatenmark.
*hach*, da nimmt man sich ja gern noch eine Portion. :))

(stimmt uns schon mal in die kalte Jahreszeit ein. :)

Same procedure as ev'ry year.

Alles muss vorbereitet werden auf die böse, kalte Winterszeit und so wird geschnippelt, gereinigt, geputzt, aussortiert, eingelagert und eingewickelt. Heuer mit mehr Farbe, das ist einfach netter und freundlicher.
Bis zum Frühling!

Die letzten roten Paradeiser und die letzten kräftigen, gschmackigen Schnittlauchhalme werden noch genossen (auf feinem Ziegen- und Cottagecheese - *mjamm!*), dann ist's aus mit der heurigen Ernte.
Ich gfreu mich schon auf den Frühling. :)

Eine Riesenschüssel größtenteils unreifer Cocktailparadeiser von der Terrazza, zum Beispiel. Neben vielen netten Erinnerungen an gemeinsame Abende bei Grill&Co.
Nachreifen werden die nicht, glaub ich - hmmmmm, was tun mit diesen Spätzündern???

Bernhard's 40er Feier wurde ja kulinarisch mitgestaltet... mit zwei Chafing Dishes voll mit überbackenen Schinkenfleckerln und einem 15 Liter Topf feinem Chili con Carne... binnen 2 Stunden war alles weg. Tja. Muss wohl geschmeckt haben! :)

Werbung in Eigenregie:
Die vom Schlosser handwerklich manufaktierten Kerzenhalter für den Christbaum gibt es heuer in zwei neuen Oberflächen:

• verkupfert
• antik vernickelt

Infos hier.
Geile Sache (*glitzi!* *glitzi!* *funkel!*) - schnell bestellen, denn am 24. Dezember ist es zu spät! :)

*RIESEN VORFREUDE HERRSCHT!*

(und als kleinen Appetithappen vorher werde ich mir auf einem Sub-Notebook 'Ubuntu' installieren, Master Yoda hat's mir demonstriert und *I LOVE IT!*.
*hach* auf meine alten Tage werd' ich noch so ein richtiger 'non-profit / open source'-Revoluzzer! *gg*

Seit heute hängt ein neues Schild bei unserem Firmeneingang...
ein wahres Wort zur Begrüßung unserer lieben Kunden. *g*
(tja, der Michi hat es einfach gerafft - Handwerk rocks! :)
Dankeschön!

P.S.: Man beachte die ausgeprägte Unterarmstruktur. Delikat! *g*

Grillen, natürlich. :)
Supersonniger-wonniger Wochenendausklang mit Schlager-Webradio-Beschallung und einem feinen Happi-Happi vom Rost. Vorher was 'Neues': getrüffelte Bruschette mit hauseigenen Cocktailparadeisern. Danach 'Heisse Liebe' mit Feenstaub. Klassisch halt! ;-)
LOVIN' IT!

'Sous-Vide', französisch für 'unter Vakuum' ist die Leidenschaft unseres Freundes Christian, die er perfekt beherrscht. So durften wir gestern wieder ein superfeines Abendessen genießen, das er für uns gezaubert hat.



Da wurde zunächst der Melone Wasser entzogen und diese dadurch viel aromatischer und geleeartig... ein Erlebnis! Und der gratinierte Feta dazu war ein Gedicht.



Das Kalbsfilet 'wellnesste' 3,5 Stunden bei exakt 65 Grad - und zerging auf der Zunge.

Die Kürbissuppe und die Zwetschen-Brandteigknödel wurden 'konventionell' zubereitet... anders geht das ja ned wirklich. Mhhhh, und die Butterbröseln zu den Knöderln... ein Traum!





Dazwischen gabs ein Räucherforellenmousse im Lauchmantel - und wieder Blümleins drauf! FLOWER POWER!



Dazu gab's einen Umathum aus dem Jahre 2000, das vinotheke Highlight!

Während wir Mädels tratschten und tratschten und tratschten, bereitete Christian Gang für Gang vor, ganz unauffällig in der - schon laboranmutenden - Küche zu.
Und immer wieder huschte er dann ums Eck und brachte ein Silbertablett mit Köstlichkeiten an den Tisch. Herrlich!!! Sowas kann man ja nur genießen. :)
Und kaum war abgeräumt, ging das Geschnatter schon wieder los. *loool* :)

Vielen, vielen Dank euch beiden für dieses lukullische Erlebnis der besonderen Art!

Gut Ding braucht eben Weil'.

Juhu! - es freut mich sehr...

Trotz starkem Wettbewerb ist unsere Firma vor ein paar Wochen als Sieger für ein neues, elektronisches Zutritts-System hervorgetreten... *stolzsei*
... und schon ist's auch wieder erledigt.
Die neuesten Digitalen Schließzylinder 'EVOLO' von KABA (mit der gerade sehr populären NFC-Technologie) wurden bis gestern abend verbaut, ein wunderschönes Projekt.




Vor allem, weil man selten so eine geile Architektur als Arbeitsplatz findet und auch das Arbeitsklima mit lauter jungen, frechen, innovativen Menschen aus der Musikbranche total angenehm war.




Ich freue mich wirklich, die 'Loft-City' als Kunden zu haben, eine spannende Sache!

*GROSSE FREUDE HERRSCHT!*

Steve Litchfield von 'All About Symbian', der seriösen Schwester von 'Symbian Lounge', schreibt hier einen wunderbaren Artikel, warum das Nokia N8 seit fast 18 Monaten *DAS* Smartphone schlechthin ist. Ich *liebe* seine detaillierten Infos und kann mich diesem Artikel natürlich nur vollinhaltlich anschließen! :)

*Mjummy_mjamm_mjamm*
:)

Tja, meine Lieben, morgen ist Premiere von 'F.R.O.H lockt!', der Comedysendung von Rainer und Sabine alias 'F.R.O.H.'.
Ossi war so aufmerksam, alle Termin schön tabellarisch (sein Fimmel! ;-) darzustellen - hier ist der Link dazu: http://oskar.twoday.net/stories/41785730/
Was ganz wunderbar praktisch ist: Auch eine technische Anleitung bzw deren Verlinkung, wie man 'Okto-TV' empfangen kann, ist mit dabei! Seeeehr aufmerksam, Herr Magister!

Na, dann werden wir uns morgen die Premiere doch ansehen!
*GROSSE VORFREUDE HERRSCHT!*