Wer aufmerksam die Warme Küche studiert, hat sicher schon bemerkt, daß ich einen wunderbaren Betrieb ganz in der Nähe hab´.
Die Firma Delikatessen Frey stellt noch in guter, alter Manufaturmanier diverse Einlege-Gemüse, Pesti und Senf her. Die Gläser sind (Zufall?) sehr denen von Staud ähnlich, der Inhalt verblüfft mich immer wieder. Erhard Frey, der Juniorchef, ist gleich alt wie ich, kauft brav Federn und Schlüssel von uns und daher kamen wir vor längerer Zeit einmal ins Gespräch und daraus entwickelte sich eine nette Bekanntschaft. Des öfteren hab´ich schon in die "Kochtöpfe" geguckt - es ist einfach wunderbar, den Entstehungsprozeß von leckeren Sachen hautnah mitzubekommen, vor allem liebe ich es einfach, in einen Familienbetrieb reinzuschnuppern und auch genau zu wissen, was ich denn da esse.
So stattete ich dem lieben Erhard heute auch einen Besuch ab, und wurde doch glatt mit gaaaanz viel Mjamm-Mjamm-Sachen beschenkt. :)))
Bald gibt´s ein paar Rezepte auf warmekueche.at - freu´mich schon drauf! ;-)