Für meine Empanadillas brauche ich unbedingt Manchego, einen spanischen Schafsmilch-Hartkäse. Extra zum Naschmarkt? Nicht wirklich. C+C Pfeiffer, der Grosshändler meines Vertrauens, hat ihn natürlich, und die freundliche Käsefrau schneidet mir vom Laib auch ein Vierterl runter. Persönliche Bedienung zum Grosshandelspreis, so hab ich's gern! :)