Sonntag, 26. Dezember 2010

Das unmögliche Kochprojekt.

Eigentlich war´s ja von Beginn an klar, dass es nicht so sein wird wie immer. Trotzdem oder gerade deshalb wurde dieses Jahr die Tradition des großen "Verwandtschaftsessens" weitergepflegt, und wir haben uns entschieden, im Sinne unserer Mutti diese ehrenvolle Aufgabe zu übernehmen.

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Große Gästezahl, andere Küche, emotionale Anspannung:
Es war von Anfang an recht "spannend", um es charmant zu beschreiben.

(Da kochst Du für 80 Personen, machst fünfgängige Menüs und dann das: Lampenfieber in der Küche!
tztztz..., wo gibt´s denn sowas!)

Aber mit Raini´s Hilfe (fantatische Himbeer-Topfen-Mohn-Torte)

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war der Nachmittags-Kaffee schon einmal ein Hit.

Eine kräftige Rindsuppe mit Grießnockerln

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und Karotten brunoise folgte und als Hauptgang gab´s ein feines Schweinsfilet (niedergegart und superzart) mit Braterdäpfel a la Alfons Schuhbeck, mit einer Rosa-Pfeffer-Specksauce und Brokkoliröschen

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wurde die Verwandschaft entzückt und höchst zufriedengestellt.

family happiness rulez!

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